Spirulina

SPIRULINA 

A Spirulina havaiana ou espirulina é uma bactéria capaz de fazer fotossíntese, denominada cianobactéria. Ela vive em colônias com aparência semelhante a algas, o que fez com que fosse conhecida como alga. Pode ser encontrada em lagos, diferentemente das algas, que costumam ser marítimas. Ela é carregada com vários nutrientes e antioxidantes que podem beneficiar seu corpo e cérebro. A spirulina apresenta uma grande quantidade de proteínas – cerca de 60% de sua composição – motivo pelo qual vem sendo receitada a vegetarianos. Também possui vitaminas, como o betacaroteno (que pode ser convertido em vitamina A) e vitamina B12.

Uma única colher de sopa de spirulina em pó contém:

• Proteína: 4 gramas
• Vitamina B1 (tiamina): 11% da RDA
• Vitamina B2 (riboflavina): 15% da RDA
• Vitamina B3 (niacina): 4% da RDA
• Cobre: 21% da RDA
• Ferro: 11% da RDA
• Ele também contém quantidades decentes de magnésio, potássio e manganês e pequenas quantidades de quase todos os outros nutrientes que você precisa.